Ang karera sa larong Speed Evolution ay magaganap sa isang track ng labing-isang antas. Kasabay nito, lilipat ka nang walang tigil, gumagalaw sa mga antas. Sa mismong oras na ito, ang sasakyan kung saan gumagalaw ang bayani ay magbabago. Sa simula kailangan mong kontrolin ang isang skateboarder, ngunit pagkatapos ay ang board ay nagiging isang supermarket cart, at pagkatapos ay isang scooter, at iba pa. Kontrolin ang magkakarera, pagpasa ng mga obstacle at pagkolekta ng mga bahagi upang mag-evolve. Ang pagpasa sa mga checkpoint ay makakatulong sa iyo na huwag simulan muli ang laro, ngunit upang bumuo sa huling checkpoint sa Speed Evolution.
