Bago simulan ang karera sa pulis na hinahabol ang simulator, maaari mong i-configure ang iyong sasakyan. Mayroon ka nang isang tiyak na halaga ng mga barya at maaari mo itong gastusin sa pag-tune. Susunod, pumili ng isang rampa: sandbox o karera. Sa sandbox, sasakay ka lang sa isang lokasyon, at iminumungkahi ng lahi ang pagkakaroon ng mga karibal. Ang huling pagpipilian sa harap ng lahi ay mga lokasyon: taglamig o lungsod. Ang karera sa taglamig ay naiiba sa tag-araw. Ang nagyeyelo na track ay isang pagsubok sa sarili nito. Kailangan mong hawakan ang kotse mula sa pag-slide at aktibong gumamit ng drift. Ang kalsada ng taglamig ay hindi isang pagsubok para sa mga nagsisimula sa pulisya na habulin ang simulator.
