Sa KnifeHit iniimbitahan kang hatiin ang mga bilog na kahoy gamit ang paghagis ng kutsilyo. Ang isang kutsilyo ay tiyak na hindi sapat, ang puno ay malakas at pagkatapos lamang ng isang tiyak na bilang ng mga paghagis ay mahati ito. Dapat mong gamitin ang lahat ng kutsilyo na makikita mo sa ibabang kaliwang sulok. Habang naghahagis ka, mag-ingat na huwag hayaang tamaan ng susunod mong kutsilyo ang isa sa mga nakalabas na sa kahoy na gilid ng disc. Kung natamaan mo ang mansanas, makakatanggap ka rin ng isa pang patalim. Ang bawat ikalimang antas ay isang antas ng boss sa Knife Hit.
