May dahilan si Roxy na ipakilala sa iyo ang isang bagong ulam mula sa Vietnamese cuisine. Isang kaibigan ang bumisita sa kanya; matagal na silang hindi nagkita, dahil nakatira siya ngayon sa Vietnam. Upang masiyahan ang panauhin, nagpasya ang batang babae na magluto ng Pot-au-fe. Ang ulam na ito ay mula sa lutuing Pranses, ngunit ang pinagmulan ng ulam na ito ay Vietnam. Makikilala ka ni Roxie sa Roxie's Kitchen: Vietnamese Pho na nakadamit bilang isang Vietnamese na babae at tinutulungan kang maghanda ng ulam. Una kailangan mong pakuluan ang buto na may mga pampalasa, pagkatapos ay lutuin ang mga pansit at pagsamahin sa karne, pagdaragdag ng sabaw. Bihisan ang ulam at ihanda si Roxie dahil kailangan niyang magpalit para makilala ang kaibigan niya sa Roxie's Kitchen: Vietnamese Pho.
