Kung gusto mong magbukas ng sarili mong My Sushi Bar, kailangan mong magtrabaho nang husto at magsimula nang literal mula sa simula. Una, pumunta sa lawa at manghuli ng isda. Magkakaroon ka ng maliit na kapital kung saan kailangan mong bilhin ang kailangan mo muna sa lahat: isang kusina at isang mesa para sa serbisyo. Ang isda ay pupunta sa kawali, at pagkatapos ay maghanda ng sushi at pumunta sa mesa, kasama ang perimeter kung saan gumagalaw ang tape, ihahatid nito ang ulam sa kliyente. Alagaan ang cash register upang mabilang ang mga nasisiyahang bisita at makatanggap ng pera mula sa kanila. Unti-unting magdagdag ng bagong imbentaryo sa establishment, palawakin ito at gawin itong kumikita sa My Sushi Bar.
