Sa larong Max Road - One Level inaalok ka ng lahi na binubuo ng isang level. Sa harap mo ay isang track na matatagpuan sa loob ng isang malaking hangar. Binubuo ito ng hiwalay na mga seksyon na binubuo ng mga flat platform at sa isang anggulo. Maaaring may walang laman sa pagitan nila, kaya umakyat sa dalisdis nang may pagbilis, kung hindi man ay hindi makalipad ang sasakyan sa nawawalang bahagi ng kalsada. Dagdag pa, ang track ay mababago at kailangan mong mabilis na mag-navigate at tumugon sa mga pagbabagong ito upang hindi mahulog sa walang bisa at hindi na bumalik sa simula ng landas patungo sa Max Road - One Level. Ang laro ay may dalawampung pagpipilian para sa mga gawain. Sa tuwing magsisimula ka, nagbago na ang track.
