Ang isang bagong cafe ay nakabukas lamang sa Sushi Grab. Kung saan ang pangunahing pinggan ay magiging mga rolyo at sushi. Ang punto ng pagtatatag ay ang isang bisita na nag-order ng isang pinggan, at kailangan mong mahuli ang tamang pinggan ng pagkain mula sa mga lilipat sa harap mo kasama ang conveyor belt. Ang isang order at isang pulang bar ay lilitaw sa tabi ng bawat customer. Hanggang sa ito ay naubos, dapat mong pamahalaan upang mahuli ang lahat ng kailangan, kung hindi man ay umalis ang mamimili na hindi masaya, at hindi ka makakatanggap ng sapat na mga barya upang makumpleto ang antas. Kakailanganin mo ng kagalingan ng kamay at kagalingan ng kamay sa Sushi Grab, pati na rin ang pagkaasikaso. Gamitin ang mga nalikom upang makabili ng iba't ibang mga pagpapabuti at pag-update.
