Sa bagong laro ng Police Pursuit Highway, kailangan mong bumuo ng isang karera bilang isang karera sa kalye. Upang gawin ito, kailangan mong makakuha ng katanyagan sa pamamagitan ng pagwagi ng iba't ibang uri ng mga kumpetisyon sa ilalim ng lupa. Sa simula ng laro, bibisitahin mo ang iyong garahe at pumili ng isang sports car. Pagkatapos ay umupo ka sa likod ng gulong nito ay lilitaw sa kalye ng lungsod at makibahagi sa mga karera. Sa panahon ng kumpetisyon ay patuloy kang aabalahin ng mga kotse ng pulisya. Ang pagkakaroon ng mabilis na pinabilis ang iyong sasakyan sa maximum na bilis at paggawa ng mga maniobra sa kalsada, kailangan mong lumayo mula sa pagtugis ng pulisya.
