Sa laro ng Toucan Shooter, pupunta ka sa isang tiyak na lugar at manghuli dito para sa isang bihirang lahi ng ibon. Ang iyong karakter ay armado ng isang pangangaso ng riple. Magkakaroon siya ng limitadong mga bala. Kailangan mong sumulong sa lugar upang maingat na tumingin sa kalangitan. Sa sandaling makita mo ang isang ibon na umaapaw sa kalangitan, pakayin ang paningin ng iyong sandata dito. Ang paghuli ng isang ibon sa mga crosshair ng isang paningin na bukas na apoy. Kung kinakalkula mo nang tama ang lahat, kung gayon ang isang bullet na pagpindot sa isang ibon ay papatayin ito at maaari mong kunin ang iyong tropeo.